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你為何喝不到上次茶葉的味道 原因在這

茶道百科
2019/03/12 17:07
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茶葉本身的影響
 
眾所周知,茶葉吸濕性強,并且容易吸味,在平時需要注意茶葉的儲存問題,避免串味。尤其是遇到潮濕天氣,存放不當的話,茶葉容易受潮、發霉,甚至出現異味,這樣茶葉的內質已經發生了變化,自然是無法沖泡出之前的味道。
 
茶葉可不是買回家就算了,后續的保存工作也一定要做好。變質、有異味的茶葉不僅大大影響了茶友喝茶、品茶的體驗,而且還會有損健康。
茶葉沖泡時的影響
 
相信不少茶友會認為,對茶葉口感影響最大的就是茶葉的沖泡環節。沒錯,沖泡方法是否恰當會直接影響茶葉的口感,其中,沖泡時使用的水、水溫、投茶量、出湯時間等都是影響茶湯滋味的直接因素。
 
沖泡不同的茶葉所需要的水溫、投茶量以及出湯時間都是不同的。譬如,一般來說,沖泡一杯綠茶大約需要3—4克的茶葉,沖泡水溫一般控制在85℃左右,出湯時間大約是7s左右。但是不同的綠茶的沖泡方法也有所不同,所以對于新購買的茶葉可能需要多次嘗試性的沖泡,才能真正喝到你想要的滋味。
 
外界因素的影響
 
喝茶在不少人看來也是需要天時、地利、人和。喝茶時的天氣、環境和心情對于喝茶的感受都是有所影響的。試想下,陰雨天獨自在家飲茶,心中的煩悶正無處抒發,茶湯入口估計也難以仔細品味,滋味自然也就不用多說了;而如果是在一個陽光明媚的早晨,與三五好友一起品茶,談笑間茶湯入口,既能細細品味,又能與好友一同交流討論,收獲的不僅僅是個人舌尖上的滋味,還有自己無法表述,朋友一語道破的感受。這兩種不同情境下,茶葉的滋味自然是不同的,相信茶友們也是深有體會。
 
如此說來,想要喝到一杯跟之前滋味相同的茶可不是那么容易就能做到的。茶葉的滋味因為各種原因而發生變化,其實也讓茶友的每一次品飲都有了不同感受。茶葉滋味的千變萬化,能帶給人們奇妙的品茶體驗,不如用心品嘗每一次的獨特滋味吧!
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